1. Giới thiệu chợ Cá Hạ Long
1.1. Chợ ở đâu và ra đời thế nào?
Chợ cá Hạ Long, hay còn gọi là Chợ Cái Dăm, nằm tại khu vực Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh – ngay sát bờ Vịnh Hạ Long huyền thoại. Từ những ngày đầu chỉ là nơi ngư dân tụ họp bán mẻ cá vừa đánh bắt, chợ đã lớn lên cùng thời gian, trở thành một trong những chợ hải sản Quảng Ninh nổi tiếng nhất. Không chỉ là trung tâm cung cấp thực phẩm cho người dân, nó còn là “điểm nóng” để du khách trải nghiệm mua hải sản ở chợ cá Hạ Long, mang về những món quà biển cả tươi ngon nhất.
Chợ giống như một cuốn sách sống động, kể lại câu chuyện về những con thuyền ra khơi, những đêm dài trên biển, và niềm vui của ngư dân khi mang “kho báu” về đất liền.
1.2. Thời gian hoạt động của chợ cá Hạ Long
Chợ cá Hạ Long mở cửa từ 5h sáng đến khoảng 12h trưa, nhưng hãy đến vào lúc bình minh (5h30-9h) để cảm nhận hết sức sống nơi đây. Sáng sớm, chợ như một sân khấu lớn: tiếng người bán rao hàng, tiếng nước bắn tung tóe từ những thùng hải sản, và cả tiếng cười nói rộn ràng của khách mua. Những chiếc thuyền nhỏ neo đậu gần đó vừa cập bến, mang theo ghẹ, tôm, mực còn lấp lánh nước biển. Đây là lúc chợ cá Hạ Long “hát” bản nhạc của biển cả, cuốn hút mọi giác quan của bạn.
2. Mua gì ở chợ Cá Hạ Long?
2.1. Hải sản tươi sống
Chợ cá Hạ Long là nơi hội tụ những loại hải sản tươi sống Hạ Long tươi ngon nhất, vừa rời khỏi lưới là lên thẳng quầy hàng:
Ghẹ: Thịt chắc, gạch vàng, giá từ 200.000-350.000 VNĐ/kg – món quà biển ngọt ngào.
Bề bề: Tôm tích to, mọng nước, giá 300.000-450.000 VNĐ/kg, nướng lên thơm lừng.
Tôm hùm: “Vua hải sản” với giá 1.200.000-1.800.000 VNĐ/kg, tươi đến mức còn “vẫy tay” chào bạn.
Cua biển: Gạch béo ngậy, giá 350.000-600.000 VNĐ/kg, hợp để hấp sả ớt.
Cá mú: Thịt trắng ngọt, giá 400.000-700.000 VNĐ/kg, tuyệt vời cho món lẩu.
Mực ống: Thân trong, mắt sáng, giá 250.000-400.000 VNĐ/kg, nướng muối ớt là “hết sảy”.
Ốc hương: Thơm đặc trưng, giá 450.000-600.000 VNĐ/kg, luộc với lá chanh thì hết ý.
Những “ngôi sao” này được đánh bắt từ Vịnh Hạ Long, mang đến hương vị biển cả nguyên sơ mà bạn không thể tìm thấy ở siêu thị.
2.2. Hải sản khô và chế biến sẵn
Ngoài hải sản tươi, đặc sản chợ cá Hạ Long còn có những món khô và chế biến sẵn để bạn làm quà:
Mực khô: Loại một nắng mềm dẻo hoặc khô giòn, giá 600.000-1.200.000 VNĐ/kg.
Sá sùng khô: “Nhân sâm biển” hiếm có, giá 2.000.000-3.500.000 VNĐ/kg, nấu nước dùng thì đỉnh cao.
Tôm khô: Nhỏ mà đậm vị, giá 500.000-800.000 VNĐ/kg, làm ruốc hay ăn kèm đều ngon.
Chả mực Hạ Long: Giã tay truyền thống, giá 400.000-650.000 VNĐ/kg, thơm nức mũi khi chiên.
Những món này được đóng gói cẩn thận, là cách tuyệt vời để mang hương vị Hạ Long về nhà sau khi mua hải sản ở chợ cá Hạ Long.
2.3. Thưởng thức tại chợ
Chợ cá Hạ Long không chỉ để mua mà còn để bạn “nếm” ngay những món ngon:
Hàu nướng mỡ hành: Hàu sữa béo, giá 15.000-20.000 VNĐ/con, thêm mỡ hành thơm lừng.
Bún hải sản: Nước dùng ngọt từ tôm, mực, giá 30.000-50.000 VNĐ/tô, ấm bụng sáng sớm.
Lẩu cá: Cá mú hoặc cá bớp nấu chua cay, giá 200.000-300.000 VNĐ/nồi cho 2-3 người, ăn cùng bạn bè thì hết sảy.
Mực nướng: Mực tươi nướng tại chỗ, giá 50.000-100.000 VNĐ/con, vừa thổi vừa ăn.
Ngồi giữa chợ, thưởng thức hải sản nóng hổi là trải nghiệm bạn không thể bỏ qua.
3. Mẹo mua sắm tại chợ Cá Hạ Long
3.1. Thời gian tốt nhất
Thời gian là chìa khóa để mua được hải sản tươi sống Hạ Long tốt nhất tại chợ cá Hạ Long:
5h30-8h sáng: Thời điểm “vàng” khi thuyền vừa cập bến, hải sản tươi nhất, nhiều lựa chọn nhất.
8h-10h: Chợ vẫn đông nhưng dễ thở hơn, hợp để chọn kỹ càng.
10h-12h: Phù hợp để mua hải sản khô hoặc ăn uống, vì hải sản tươi dần ít đi.
Đi sớm không chỉ giúp bạn “săn” được hàng ngon mà còn tận hưởng không khí độc đáo của chợ.
3.2. Chọn hải sản tươi
Để mua hải sản ở chợ cá Hạ Long đúng chất lượng, hãy làm theo những mẹo này:
Tôm, cua, ghẹ: Chọn con còn bơi nhanh, vỏ bóng, chân khỏe – dấu hiệu của sự tươi ngon.
Mực: Nhìn mắt trong veo, thân chắc, màu sáng, không nhớt hay mùi tanh nặng.
Cá: Mang đỏ tươi, mắt không đục, vảy còn dính chặt vào thân.
Ốc hương: Ngửi mùi biển nhẹ, vỏ không nứt, cầm lên thấy nặng tay.
Đừng ngại chạm vào hoặc hỏi người bán để kiểm tra kỹ hơn.
3.3. Mặc cả thế nào
Giá hải sản Hạ Long ở đây đã khá hợp lý, nhưng bạn vẫn có thể tiết kiệm hơn với vài mẹo mặc cả:
Hỏi giá trước: Đi dạo, hỏi giá 2-3 chỗ để biết mức trung bình.
Trả giá vừa phải: Giảm 10-20% so với giá ban đầu, ví dụ: Tôm hùm 1.500.000 VNĐ/kg có thể xuống 1.300.000 VNĐ/kg.
Mua nhiều: Nếu mua nhiều, xin giảm thêm hoặc nhờ “tặng” vài con nhỏ – người bán thường rất hào phóng.
Cứ thoải mái, vui vẻ khi mặc cả, bạn sẽ có giá tốt mà không mất lòng ai.
3.4. Đóng gói và vận chuyển
Chợ cá Hạ Long rất chu đáo với du khách nhờ các dịch vụ vận chuyển:
Hải sản tươi: Đóng thùng xốp với đá lạnh, giữ tươi 24-36 giờ, giá 20.000-50.000 VNĐ/thùng tùy kích cỡ. Một số chỗ còn bỏ thêm lá chuối để giữ ẩm.
Hải sản khô: Đóng túi kín hoặc hút chân không miễn phí, nhẹ nhàng mang lên máy bay hay ô tô.
Hãy nói với người bán bạn cần mang đi xa, họ sẽ chuẩn bị kỹ càng giúp bạn.
3.5. Tự chế biến tại chỗ
Nếu ở gần hoặc có bếp, hãy thử mua hải sản tươi và nhờ người bán sơ chế (cắt, làm sạch) ngay tại chợ với giá rẻ (10.000-20.000 VNĐ/kg). Sau đó, mang về khách sạn hoặc thuê một góc bếp nhỏ để tự nấu – vừa tiết kiệm vừa thú vị!
Chợ cá Hạ Long không chỉ là nơi để mua hải sản ở chợ cá Hạ Long, mà còn là một bức tranh sống động của đời sống biển cả Quảng Ninh. Từ những con cua biển đầy gạch, chả mực thơm nức, đến những bữa ăn nóng hổi giữa chợ, tất cả tạo nên một trải nghiệm khó quên.
Với những kinh nghiệm mua sắm chợ cá Hạ Long này, bạn sẽ dễ dàng chinh phục “kho báu” và mang về những món đặc sản chợ cá Hạ Long tuyệt vời nhất. Hãy ghé chợ cá Hạ Long trong chuyến đi Quảng Ninh sắp tới để tự mình cảm nhận nhé! Bạn đã từng thử mua hải sản ở chợ cá Hạ Long chưa?
