1. 下龙广宁特产 – 为什么每个人都必须尝试？
下龙广宁的特产有很多美味佳肴。（来源：收集）
下龙世界自然遗产区不仅以其雄伟的景色闻名，还被誉为北方的美食天堂。来自海湾碧绿海水中的丰富新鲜海鲜，下龙广宁的美食带来了独特的美味佳肴，充满了大海的味道。这里汇集了无数珍稀海鲜，如墨鱼、牡蛎、沙虫、鲎或螳螂虾，结合传统的烹饪秘诀，创造出独特、无与伦比的风味。许多下龙特产仍保留着传统的烹饪配方，帮助游客感受独特的煤炭-海洋地区美食文化的精髓。
当您来到下龙时，游客会被每道菜的独特性所征服。下龙手工捶打鱿鱼饼具有天然的弹牙酥脆口感，稀有的甜而清的沙虫干，或烤鲎、糖醋炒鲎，都让食客难以忘怀。这些菜肴不仅味道诱人，而且在国内外美食节上多次获奖，成为广宁备受欢迎的特色礼品，深受游客喜爱。
新鲜的食材、传统的烹饪方法和浓郁的海鲜风味之间的精致融合，造就了下龙广宁的美食品牌。诸如下龙鱿鱼饼、鱿鱼饼卷饼、牡蛎粥、螳螂虾米粉、珍珠酸奶等菜肴……不仅吸引着游客，也讲述着这个著名海岛遗产地区的人民、文化和灵魂的故事。
2. 2025年8种著名的下龙广宁特产列表
下龙不仅以其雄伟的自然风光闻名，还是令游客着迷的“美食天堂”。2025年，这片海域将继续以一系列著名特产——从鱿鱼饼、沙虫、鲎到珍珠酸奶——每道菜都带有广宁独特的文化印记和风味，展现其吸引力。
2.1. 下龙鱿鱼饼
炸鱿鱼饼是下龙广宁著名的特产。(来源：收集)
下龙炸鱿鱼饼长期以来一直是广宁美食的象征，其突出之处在于完全遵循传统风格的手工制作工艺。主要原料是新鲜的乌贼或墨鱼，直接在下龙湾捕捞。处理后，鱿鱼是手工捶打而不是机器研磨，这有助于保持其天然的甜味，并赋予其独特的弹牙酥脆口感，是其他任何炸鱿鱼饼都无法比拟的。炸至金黄色时，每一块炸鱿鱼饼都散发出独特的海洋香味，呈现闪耀的金黄色泽，外脆内韧——正是正宗下龙美味炸鱿鱼饼的标准。
品尝时，正宗的下龙炸鱿鱼饼带来新鲜鱿鱼的清甜味与恰到好处的调味料相融合，令食客难以忘怀。特级炸鱿鱼饼的价格通常在每公斤 400,000 至 500,000 越南盾之间波动，取决于捕捞季节和原料质量。
要识别优质的下龙炸鱿鱼饼，您应该注意其天然的香气、均匀的弹牙酥脆结构，切割时不会碎裂，并带有新鲜鱿鱼的清甜味。相反，掺有面粉或制作不当的炸鱿鱼饼通常颜色苍白，味道清淡，容易变得松散。精选原料和细致手工捶打的精妙之处，使得下龙炸鱿鱼饼当之无愧地成为令国内外游客着迷的广宁特产。
2.2. 卷饼炸鱿鱼饼
下龙的早晨会更加圆满，如果您享用一碗热腾腾的卷饼炸鱿鱼饼——这道带有广宁美食令人难忘风味的标志性早餐菜肴。与传统的河内卷饼不同，下龙卷饼搭配厚实弹牙的炸鱿鱼饼，创造了薄而光滑的饼皮与手工捶打炸鱿鱼饼浓郁风味之间的完美融合。
馅料仍保留了熟悉的配方，包括猪肉末、木耳和香炸红葱头，但亮点在于广宁风味的蘸酱——精致的酸甜调味，咸鲜而具有独特的香气。夹起每一片薄薄的卷饼，搭配炸鱿鱼饼和香草，然后蘸入酱汁，您将感受到味蕾的爆炸：浓郁、甜美，并带有淡淡的海鲜味。
要充分体验这道菜的精髓，您应该选择现场制作新鲜卷饼的摊位，炸鱿鱼饼切成厚片，炸至金黄酥脆，并配以调配出正宗广宁风味的鱼露。传统风味与海洋气息的结合，使下龙卷饼炸鱿鱼饼成为游览这个遗产地区时不可错过的特产之一。
2.3. 糯米饭炸鱿鱼饼
在下龙众多的特产中，糯米饭炸鱿鱼饼一直是当地居民和游客喜爱的菜肴，得益于软糯的白色糯米饭与酥脆弹牙的炸鱿鱼饼的完美结合。用于烹饪糯米饭的糯米经过精心挑选，颗粒饱满均匀，蒸熟后具有适中的嚼劲，既不粘烂也不干硬。在白色的糯米饭上，是手工捶打切成薄片的炸鱿鱼饼，金黄诱人，点缀着香气四溢的炸红葱头和少许油光，从第一眼就营造出诱人的风味。
使下龙糯米饭炸鱿鱼饼与众不同的特别之处在于其享用方式：每一勺热腾腾的糯米饭搭配酥脆弹牙的炸鱿鱼饼，轻轻蘸上调配得清甜的鱼露。糯米的软糯香甜与炸鱿鱼饼浓郁的甜味相融合，带来一种圆满的味觉体验，令食客久久难忘。
2.4. 牛奶蚝粥
谈到下龙美食，不可错过的是广宁牛奶蚝粥——一道既美味又营养的菜肴。下龙牛奶蚝以其肥美饱满的体型、天然的甜味以及富含多种必需营养素如蛋白质、锌、硒以及其他有益健康的矿物质而闻名。因此，这道粥不仅吸引食客，也被视为一种“天然的滋补品”，有助于滋养身体。
粥由糯米和普通大米混合煮成，营造出独特的浓稠顺滑口感。粥煮熟后，厨师会加入新鲜的牛奶蚝，搭配红葱头、姜和香草，以去除腥味并提升海鲜风味。每一勺粥都带来浓郁、清甜的口感，汤汁呈现诱人的奶白色，并散发出淡淡的香气。这道菜适合所有年龄段的人，尤其适合需要恢复健康或补充营养的人。
2.5. 沙虫
沙虫营养价值高。(来源：收集)
在广宁省的特产宝库中，云屯沙虫凭借其高经济价值和独特难寻的风味，被誉为“东海之金”。这种珍稀的海产品生活在海边的沙层中，富含天然蛋白质和氨基酸，传统医学认为它是一种有助于补气、增强体质和改善活力的食物。加工后，沙虫口感酥脆香甜，略带油润，留下大海特有的持久芳香。
在众多沙虫美食中，蒜蓉沙虫是最受欢迎的选择之一，因为它保留了其天然风味和诱人的酥脆口感。此外，广宁的干沙虫还可用于制作米粉（bún）和河粉（phở）的汤底，带来一种独特而浓郁的清甜鲜味，是其他任何海鲜都无法替代的。云屯沙虫的特点是色泽淡黄，肉质紧实，味道浓郁，并带有大海特有的香气。
如果您想购买优质的沙虫，建议您前往云屯市场、下龙一市场或信誉良好的广宁特产超市。选择时，请优先选择完整的沙虫，呈天然黄色，身体有弹性，无异味且完全无沙。特别是，应选择符合标准的干沙虫，以确保其风味和营养价值得到完整保留。
2.6. 海蟹
在下龙特产列表中，下龙海蟹一直是食客们喜爱的美食，因其肉质鲜甜、紧实且营养丰富。从直接在海湾捕捞的新鲜食材，当地人民创造了许多美味佳肴，充分体现了广宁海滨的风味。
最受欢迎的菜肴之一是糖醋海蟹，搭配菠萝和番茄，创造出酸甜和谐的独特风味。炸海蟹裹着金黄酥脆的面糊，咬下去是鲜嫩香甜的蟹肉，蘸着辣椒酱，带来难忘的体验。此外，用香草和花生拌制的凉拌海蟹是一道清爽的开胃菜，而姜蒸海蟹则保留了蟹肉的原汁原味。特别是，蟹黄烤海蟹以其浓郁、香喷喷的口感令人印象深刻，非常适合那些想要探索海滨传统风味的人。
由于直接在下龙湾捕捞，海蟹始终保证了新鲜美味和食品安全。当地人民精湛的烹饪技艺有助于保留其天然、独特的海滨风味。选择新鲜海蟹时，请优先选择活的、壳光亮、无破裂、无异味的。
2.7. 虾蛄米粉
虾蛄（也称为螳螂虾）是下龙海域的特色海鲜，以其清甜的味道和浓郁的海鲜风味而闻名。下龙虾蛄米粉其汤底由猪骨、干虾米和去壳的新鲜虾蛄精心炖煮而成，令人印象深刻，带来天然的清甜、清澈和温和的香气。
一碗丰盛的虾蛄米粉通常配有去壳的新鲜虾蛄、鱿鱼丝、海蟹或鱼糕，具体取决于食客的口味。这道菜搭配空心菜、豆芽和各种香草，有助于平衡味蕾，带来清爽脆甜的口感。品尝时，您会清晰地感受到虾蛄的浓郁鲜甜、清淡的汤底与新鲜脆嫩的生菜的完美融合——所有这些共同造就了难以忘怀的风味。
下龙美味的虾蛄米粉店主要集中在下龙市场和白斋区，每碗价格在 40,000 至 60,000 越南盾之间。最理想的品尝时间是早上或中午，此时虾蛄刚烹制好，保持着其新鲜度和大海特有的风味。
2.8. 下龙珍珠酸奶
下龙珍珠酸奶深受许多人喜爱。(来源：收集)
源自一道简单的当地甜点，下龙珍珠酸奶迅速成为全国年轻人喜爱的“美食现象”。这道菜以其和谐的酸甜口味、顺滑冰凉的质地，以及Q弹、透明、微甜的珍珠相结合，带来有趣的品尝体验而令人印象深刻。下龙珍珠酸奶的特别之处在于其独特的制作配方，适合越南的口味和气候，使这道菜一年四季都美味可口且易于食用。
到2025年，Tuan Lien 珍珠酸奶和Ha Long Original 珍珠酸奶等许多知名品牌已将分支机构扩展到全国。各店铺不断更新多样化的菜单，提供抹茶味软酸奶、可可味、蓝海珍珠或新鲜水果配料（如芒果、草莓、猕猴桃）等新口味，满足年轻人的喜好。每份珍珠酸奶的价格从15,000至25,000越南盾不等，具体取决于容量和所选配料。
下龙珍珠酸奶的魅力不仅在于其清爽的口感，还在于其富有创意的食用方式、引人注目的色彩以及根据个人喜好进行“变奏”的能力。它也是那些喜欢新美食体验并喜欢在社交媒体上分享精美照片的人的理想甜点。
3. 如何选购和品尝广宁下龙特产
在信誉良好的地点购买下龙广宁特产。 (来源：收集)
下龙不仅是旅游天堂，更是广宁的“美食宝库”，汇集了无数带有独特海洋风味的特产。为了让旅途更加圆满，游客应掌握正确的选购、品尝和保存特产的经验——既能享受地道的美味，又能带回遗产地的有意义的礼物。
3.1. 信誉良好、风味正宗的特产购买地点
抵达下龙后，寻找信誉良好的特产购买地点，能帮助游客充分享受海滨风味，并对产品质量感到放心。从传统市场、OCOP超市到风味正宗的餐厅，每个目的地都提供独特的餐饮和购物体验，适合现场品尝和作为礼物。
下龙市场一号和二号是购买下龙广宁特产的理想地点，汇集了各种新鲜海鲜和该地区特有的加工产品。
在白寨区，许多信誉良好的餐厅，如方南、红杏、天英，提供正宗的菜肴，同时保证食品安全卫生，带来完整的餐饮体验。
如果想探索特产海鲜，云屯市场是该地区一个突出的地方，以新鲜美味、高品质的沙虫和鲎而闻名。
对于想购买下龙特产作为礼物的游客来说，OCOP广宁超市和下龙特产超市是安全的选择，因为它们的产品包装符合标准，信息透明，保质期清晰，方便长途运输。
下龙夜市也是一个热闹的特产购物和品尝点，为游客带来愉快的便捷体验。
3.2. 辨别真假特产的技巧，长途运输的保存方法
为了品尝正宗且安全的下龙广宁特产，游客需要了解如何识别真品，从颜色、味道到天然的新鲜度。此外，长途运输时合理的保存和包装将有助于海鲜保持其风味和品质，带来完整的餐饮体验。
要识别正宗的下龙广宁特产，游客需要注意一些要点。产品应具有天然的海鲜香味，无腥臭或其他异味。特产的颜色应保持自然，不过于光亮或暗淡。品尝时，墨鱼饼应有嚼劲，牡蛎和沙虫应保持天然的甜味，无异常的酸、苦或淡味。
如果携带特产远行，墨鱼饼和干沙虫应装在密封盒中，并额外用密封袋防潮。新鲜的鲎和牡蛎需要保存在冷藏袋或带冰块的泡沫箱中。新鲜海鲜的运输时间不应超过 6–8 小时，以确保质量。同时，避免阳光直射或高温，以保持下龙海域的独特风味。
4. 推荐下龙美食与旅游结合的行程
体验广宁旅游时的下龙太阳世界。(来源：收集)
结合旅游和美食是充分感受下龙独特之美和风味的好方法。凭借从早到晚的合理行程，游客可以一边品尝著名美食，一边探索海岛遗产地的绝美景色。
以在下龙市场或白寨区品尝特色糯米香肠饭或香肠卷饭作为早餐，开始探索下龙的一天。之后，游客可以继续乘船游览下龙湾或探索 Tuan Chau 岛。
午餐时，请在鸿幸、芳南等信誉良好的餐厅享用新鲜美味的海鲜，如蒜蓉炒沙虫、海蜈蚣粉，这些餐厅不仅美味，而且拥有俯瞰海湾的开阔空间。饭后，游客可以在太阳世界休息或参加冒险和娱乐活动。
下午，在俊联白寨等著名店铺来一份冰凉的珍珠酸奶是消暑的理想选择。这也是在下龙夜市闲逛和购买特产的合适时机，体验热闹的氛围，探索这个海滨地区丰富多样的吸引人商品。
5. 购买特产的优惠价格经验
选择下龙湾广宁特产作为礼物。(来源：收集)
为了既能品尝到地道的下龙湾广宁特产美食，又能节省开支，游客需要掌握“黄金”时机和精明的购物秘诀。选择对的季节、对的地点并比较合理的价格，将帮助您轻松“淘到”物美价廉的特产。
购买下龙湾广宁特产的理想时机通常是在旅游淡季，即夏季之后和农历新年之前。此时，小商贩们通常会采取降价促销措施来刺激消费和消化库存。
购买时，游客应先问价，比较各摊位价格，并优先选择合理的礼品套餐。
为确保安全优质的餐饮体验，应选择信誉良好的商家购买，仔细检查保质期，并避免购买来源不明的产品。
如果大量购买作为礼物，请先试吃，以确保特产符合收礼人的喜好和口味。
这里不仅以神圣的广宁寺庙闻名，还以其丰富、充满海洋风味的烹饪文化吸引着游客。从手工捶打的鱿鱼饼、海参到海鲎或虾姑米粉，每一款下龙湾广宁特产都让游客一尝难忘。如果您正在计划2025年的旅行，请不要忘记探索和品尝8种下龙湾广宁特产，以充分体验这个遗产地的美食精华。
