1. ของดีประจำถิ่น ฮาลอง กว๋างนิญ – ทำไมใครมาก็ต้องลอง?
อาหารพิเศษฮาลองก์กว๋างนิญ พร้อมเมนูอร่อยน่าลิ้มลองมากมาย (ที่มา: รวบรวม)
เขตมรดกโลกทางธรรมชาติฮาลองก์ ไม่เพียงมีชื่อเสียงด้านทิวทัศน์อันงดงามตระการตา แต่ยังได้รับการขนานนามว่าเป็นสวรรค์แห่งอาหารของภาคเหนือ จากแหล่งอาหารทะเลสดใหม่ที่อุดมสมบูรณ์ในน้ำทะเลสีเขียวมรกตของอ่าว อาหารฮาลองก์กว๋างนิญนำเสนอเมนูอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติของท้องทะเล ที่นี่รวบรวมอาหารทะเลหายากมากมาย เช่น ปลาหมึกกระดอง หอยนางรม หอยทากทะเล ปูทะเล หรือกุ้งแชบ๊วย ผสมผสานกับเคล็ดลับการปรุงแบบดั้งเดิม สร้างสรรค์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร อาหารพิเศษฮาลองก์หลายชนิดยังคงรักษาสูตรการปรุงแบบโบราณไว้ ช่วยให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสถึงแก่นแท้ของวัฒนธรรมอาหารอันโดดเด่นของเขตถ่านหิน – ทะเล.
เมื่อมาเยือนฮาลองก์ นักท่องเที่ยวจะประทับใจในความพิเศษของแต่ละเมนู ลูกชิ้นปลาหมึกบดมือฮาลองก์ มีความเหนียวนุ่มตามธรรมชาติ หอยทากทะเลแห้งรสหวานอันล้ำค่า หรือปูทะเลย่าง ปูทะเลผัดเปรี้ยวหวาน ล้วนทำให้ผู้รับประทานยากที่จะลืมเลือน นอกจากรสชาติที่น่าดึงดูดแล้ว อาหารเหล่านี้ยังได้รับเกียรติในงานเทศกาลอาหารทั้งในและต่างประเทศหลายครั้ง กลายเป็นอาหารพิเศษสำหรับเป็นของฝากกว๋างนิญที่นักท่องเที่ยวหลายคนชื่นชอบ.
การผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างวัตถุดิบสดใหม่ สูตรการปรุงแบบดั้งเดิม และรสชาติเข้มข้นจากท้องทะเล ได้สร้างแบรนด์อาหารฮาลองก์กว๋างนิญ เมนูต่างๆ เช่น ลูกชิ้นปลาหมึกฮาลองก์, ขนมเบื้องญวนลูกชิ้นปลาหมึก, โจ๊กหอยนางรม, บู่นกทะเล, โยเกิร์ตไข่มุก… ไม่เพียงแต่จะดึงดูดนักท่องเที่ยว แต่ยังบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับผู้คน วัฒนธรรม และจิตวิญญาณของมรดกทางทะเลอันโด่งดังแห่งนี้.
2. รายการอาหารพิเศษฮาลองก์กว๋างนิญยอดนิยม 8 รายการ ปี 2025
ฮาลองก์ไม่เพียงมีชื่อเสียงด้านทิวทัศน์ธรรมชาติอันงดงาม แต่ยังเป็น “สวรรค์แห่งอาหาร” ที่ทำให้นักท่องเที่ยวหลงใหล ในปี 2025 ดินแดนแห่งทะเลแห่งนี้ยังคงยืนยันถึงเสน่ห์ด้วยอาหารพิเศษอันเลื่องชื่อมากมาย ตั้งแต่ลูกชิ้นปลาหมึก, หอยทากทะเล, ปูทะเล ไปจนถึงโยเกิร์ตไข่มุก – แต่ละเมนูล้วนมีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและรสชาติเฉพาะตัวของกว๋างนิญ.
2.1. ลูกชิ้นปลาหมึกฮาลองก์
Chả mực เป็นอาหารขึ้นชื่อของ Ha Long, Quang Ninh (ที่มา: รวบรวม)
Chả mực Ha Long ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของอาหาร Quang Ninh มานานแล้ว โดดเด่นด้วยกระบวนการผลิตที่ทำด้วยมือทั้งหมดตามแบบดั้งเดิม วัตถุดิบหลักคือหมึกกระดองหรือหมึกกล้วยสดที่จับได้โดยตรงจากอ่าว Ha Long หลังจากเตรียมการแล้ว หมึกจะถูกบดด้วยมือแทนการใช้เครื่องบด ซึ่งช่วยรักษารสหวานตามธรรมชาติและสร้างความเหนียวนุ่มเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่มี Chả ประเภทใดเทียบได้ เมื่อทอดจนเหลือง Chả mực แต่ละชิ้นจะส่งกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของทะเล มีสีเหลืองทองอร่าม กรอบนอกนุ่มใน – ตรงตามมาตรฐานของ Chả mực Ha Long ที่มีชื่อเสียง
เมื่อรับประทาน Chả mực Ha Long ของแท้จะให้รสหวานอ่อนๆ ของหมึกสดผสมผสานกับเครื่องปรุงรสที่พอเหมาะ ทำให้ผู้รับประทานยากที่จะลืมเลือน ราคาของ Chả mực เกรดพรีเมียมมักจะอยู่ระหว่าง 400,000 – 500,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับฤดูกาลจับและคุณภาพของวัตถุดิบ
ในการแยกแยะ Chả mực Ha Long ที่มีคุณภาพ คุณควรสังเกตกลิ่นหอมตามธรรมชาติ โครงสร้างที่เหนียวนุ่มสม่ำเสมอ ไม่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อหั่น และมีรสหวานอ่อนๆ ของหมึกสด ในทางตรงกันข้าม Chả หมึกที่ผสมแป้งหรือทำไม่ถูกต้องตามกระบวนการมักจะมีสีซีด รสชาติจืดชืด และยุ่ยง่าย ความประณีตในการเลือกวัตถุดิบและการบดด้วยมืออย่างพิถีพิถันนี้เองที่ทำให้ Chả mực Ha Long สมควรได้รับตำแหน่งอาหารขึ้นชื่อของ Quang Ninh ที่นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศหลงใหล
2.2. Bánh cuốn chả mực
ช่วงเช้าที่ Ha Long จะสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเมื่อคุณได้ลิ้มลอง Bánh cuốn chả mực ร้อนๆ – อาหารเช้าอันเป็นเอกลักษณ์ที่ให้รสชาติยากจะลืมเลือนของอาหาร Quang Ninh แตกต่างจาก Bánh cuốn แบบดั้งเดิมของฮานอย Bánh cuốn Ha Long จะเสิร์ฟพร้อม Chả mực ชิ้นหนา กรอบ และเหนียว สร้างการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างแผ่นแป้งบางนุ่มและรสชาติเข้มข้นของ Chả mực ที่บดด้วยมือ
ไส้ของ Bánh cuốn ยังคงใช้สูตรเดิมที่คุ้นเคย ได้แก่ หมูสับ เห็ดหูหนู และหอมเจียว แต่จุดเด่นอยู่ที่น้ำจิ้มสไตล์ Quang Ninh – ปรุงรสเปรี้ยวหวานอย่างประณีต เค็มกลมกล่อม และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เมื่อคีบ Bánh cuốn แผ่นบางๆ กินกับ Chả mực และผักสด แล้วจิ้มลงในน้ำจิ้ม คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ระเบิดออกมา: ทั้งมัน หวาน และมีกลิ่นอายทะเล
เพื่อสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้อย่างเต็มที่ คุณควรเลือกร้านที่ทำ Bánh cuốn สดใหม่ ณ ที่นั้น Chả mực หั่นเป็นชิ้นหนา ทอดจนเหลืองกรอบ และน้ำจิ้มปรุงรสตามแบบฉบับ Quang Ninh การผสมผสานระหว่างรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นอายของทะเลทำให้ Bánh cuốn chả mực Ha Long กลายเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนมรดกโลกแห่งนี้
2.3. Xôi chả mực
ท่ามกลางอาหารขึ้นชื่อมากมายของ Ha Long, Xôi chả mực ยังคงเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมจากคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างข้าวเหนียวขาวนุ่มและ Chả mực ที่กรอบเหนียว ข้าวเหนียวที่ใช้หุง Xôi ถูกคัดสรรอย่างพิถีพิถัน เม็ดกลมสวย เมื่อหุงสุกจะมีความเหนียวนุ่มพอดี ไม่เละและไม่แห้ง บนข้าวเหนียวสีขาวคือ Chả mực ที่บดด้วยมือหั่นเป็นชิ้นบางๆ สีเหลืองทอง โรยด้วยหอมเจียวหอมกรุ่นและน้ำมันเล็กน้อยที่ทำให้เงางาม สร้างรสชาติที่น่ารับประทานตั้งแต่แรกเห็น
จุดเด่นที่ทำให้ Xôi chả mực Ha Long แตกต่างอยู่ที่วิธีการรับประทาน: ตัก Xôi ร้อนๆ กินกับ Chả mực กรอบเหนียว จิ้มเบาๆ กับน้ำจิ้มปรุงรสหวานอ่อนๆ รสชาติเหนียวนุ่มหอมของข้าวเหนียวผสมผสานกับรสหวานเข้มข้นของ Chả mực มอบประสบการณ์ที่สมบูรณ์ ทำให้ผู้รับประทานจดจำได้ไม่รู้ลืม
2.4. Cháo hàu sữa
เมื่อพูดถึงอาหารของ Ha Long จะขาดไม่ได้คือ Cháo hàu sữa Quang Ninh – อาหารที่อร่อยและอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ หอยนางรมสด Ha Long มีชื่อเสียงในด้านเนื้ออ้วน รสหวานตามธรรมชาติ และมีสารอาหารที่จำเป็นมากมาย เช่น โปรตีน สังกะสี ซีลีเนียม และแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยเหตุนี้ อาหารจานนี้จึงไม่เพียงแต่น่าดึงดูดนักรับประทานเท่านั้น แต่ยังถือเป็น “ยาธรรมชาติ” ที่ช่วยบำรุงร่างกาย
Cháo ปรุงจากข้าวเหนียวผสมข้าวเจ้า ทำให้มีความข้นเนียนเป็นเอกลักษณ์ เมื่อ Cháo สุก เชฟจะใส่หอยนางรมสดลงไป ผสมกับหอมแดง ขิง และสมุนไพรเพื่อดับกลิ่นคาวและเพิ่มกลิ่นอายทะเล แต่ละคำของ Cháo ให้ความรู้สึกมัน หวานอ่อนๆ น้ำซุปมีสีขาวขุ่นน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งดีสำหรับผู้ที่ต้องการฟื้นฟูสุขภาพหรือเสริมโภชนาการ
2.5. Sá sùng
หนอนทะเลมีคุณค่าทางโภชนาการสูง (แหล่งที่มา: รวบรวม)
ในบรรดาอาหารขึ้นชื่อของกว๋างนิญ หนอนทะเลวานดอนเปรียบเสมือน “ทองคำแห่งทะเลตะวันออก” ด้วยมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูงและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่หาได้ยาก สัตว์ทะเลหายากชนิดนี้อาศัยอยู่ในชั้นทรายริมชายฝั่ง อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนตามธรรมชาติ ซึ่งการแพทย์แผนโบราณประเมินว่าเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงลมปราณ เสริมสร้างสุขภาพ และปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ เมื่อนำไปปรุง หนอนทะเลจะมีรสกรอบหวาน มันเล็กน้อย ทิ้งรสชาติหอมยาวนานอันเป็นเอกลักษณ์ของท้องทะเลไว้
ในบรรดาอาหารอร่อยจากหนอนทะเล หนอนทะเลผัดกระเทียมเป็นตัวเลือกที่หลายคนชื่นชอบมากที่สุด เนื่องจากคงรสชาติดั้งเดิมและความกรอบที่น่ารับประทานไว้ได้อย่างครบถ้วน นอกจากนี้ หนอนทะเลแห้งกว๋างนิญยังใช้ทำน้ำซุปสำหรับก๋วยเตี๋ยวและเฝอ ช่วยให้ได้รสหวานกลมกล่อมและกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ไม่มีอาหารทะเลชนิดใดสามารถทดแทนได้ หนอนทะเลวานดอนโดดเด่นด้วยสีเหลืองอ่อน เนื้อแน่น รสชาติเข้มข้น และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของทะเล
หากต้องการซื้อหนอนทะเลอร่อย ควรไปที่ตลาดวานดอน ตลาดห่าหลง I หรือซูเปอร์มาร์เก็ตอาหารขึ้นชื่อของกว๋างนิญที่น่าเชื่อถือ เมื่อเลือก ควรเลือกหนอนทะเลที่ยังเป็นตัวสมบูรณ์ มีสีเหลืองตามธรรมชาติ เนื้อเหนียว ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม และปราศจากทรายโดยสิ้นเชิง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรเลือกหนอนทะเลตากแห้งตามมาตรฐานเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการยังคงอยู่ครบถ้วน
2.6. Sam biển
ในรายการอาหารขึ้นชื่อของห่าหลง ปูแมงดาทะเลห่าหลงเป็นอาหารที่นักชิมชื่นชอบเสมอ เนื่องจากเนื้อหวาน แน่น และอุดมไปด้วยสารอาหาร จากวัตถุดิบสดใหม่ที่จับได้โดยตรงจากอ่าว ชาวบ้านในท้องถิ่นได้สร้างสรรค์อาหารอร่อยมากมายที่สะท้อนรสชาติทะเลกว๋างนิญ
หนึ่งในเมนูยอดนิยมคือ ปูแมงดาทะเลผัดเปรี้ยวหวาน ผสมผสานกับสับปะรดและมะเขือเทศเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวอ่อนๆ ผสมกับรสหวานตามธรรมชาติที่กลมกล่อม ปูแมงดาทะเลทอดกรอบเคลือบแป้งสีเหลืองทอง เมื่อกัดจะได้เนื้อนุ่มหวาน จิ้มกับซอสพริก มอบประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน นอกจากนี้ ยำปูแมงดาทะเลคลุกเคล้ากับสมุนไพรและถั่วลิสงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดชื่น ส่วนปูแมงดาทะเลนึ่งขิงคงรสหวานดั้งเดิมของเนื้อไว้ได้อย่างครบถ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปูแมงดาทะเลย่างไข่ สร้างความประทับใจด้วยรสชาติมันอร่อย หอมฟุ้ง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสำรวจรสชาติดั้งเดิมของชายฝั่ง
เนื่องจากจับได้โดยตรงจากอ่าวห่าหลง ปูแมงดาทะเลจึงรับประกันความสดใหม่และสุขอนามัยอาหารเสมอ วิธีการปรุงที่ประณีตของคนท้องถิ่นช่วยรักษารสชาติดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ของทะเลไว้ เมื่อเลือกปูแมงดาทะเลสด ควรเลือกตัวที่ยังมีชีวิต กระดองเงางาม ไม่แตกหัก และไม่มีกลิ่นแปลกปลอม
2.7. Bún bề bề
เบ๋เบ๋ (หรือที่เรียกว่า กุ้งตั๊กแตน) เป็นอาหารทะเลที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคห่าหลง มีชื่อเสียงในด้านรสหวานกลมกล่อมและกลิ่นหอมของทะเล ก๋วยเตี๋ยวเบ๋เบ๋ห่าหลงสร้างความประทับใจด้วยน้ำซุปที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันจากกระดูกหมู กุ้งแห้ง และเบ๋เบ๋สดแกะเปลือก ให้รสหวานตามธรรมชาติ ใส และหอมอ่อนๆ
ชามก๋วยเตี๋ยวเบ๋เบ๋ที่อิ่มท้องมักจะมีเบ๋เบ๋สดแกะเปลือก ปลาหมึกหั่นเส้น ปูทะเล หรือลูกชิ้นปลาตามความชอบของลูกค้า เสิร์ฟพร้อมผักบุ้ง ถั่วงอก และสมุนไพรต่างๆ เพื่อปรับสมดุลรสชาติ มอบความรู้สึกสดชื่น กรอบหวาน เมื่อรับประทาน คุณจะสัมผัสได้ถึงการผสมผสานระหว่างรสหวานเข้มข้นของเบ๋เบ๋ น้ำซุปหวานกลมกล่อม และผักสดกรอบ ทั้งหมดนี้สร้างรสชาติที่ยากจะลืมเลือน
ร้านก๋วยเตี๋ยวเบ๋เบ๋อร่อยๆ ในห่าหลงส่วนใหญ่มักจะตั้งอยู่ในตลาดห่าหลงและบริเวณไบ๋จาย โดยมีราคาตั้งแต่ 40,000 – 60,000 ดองต่อชาม ช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการลิ้มลองคือช่วงเช้าหรือช่วงกลางวัน เมื่อเบ๋เบ๋เพิ่งปรุงเสร็จใหม่ๆ ยังคงความสดและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของทะเลไว้
2.8. Sữa chua trân châu Hạ Long
Sữa chua trân châu Hạ Long (Sữa chua trân châu Ha Long) được nhiều người yêu thích. (Nguồn: Sưu tầm)
Khởi nguồn từ một món tráng miệng địa phương giản dị, sữa chua trân châu Hạ Long (Sữa chua trân châu Ha Long) đã nhanh chóng trở thành “hiện tượng ẩm thực” được giới trẻ yêu thích trên khắp cả nước. Món ăn này gây ấn tượng bởi hương vị chua ngọt hài hòa, kết cấu sánh mịn, mát lạnh, kết hợp cùng những viên trân châu dẻo dai, trong suốt và ngọt nhẹ mang lại cảm giác thú vị khi thưởng thức. Điểm đặc biệt của sữa chua trân châu Hạ Long (Sữa chua trân châu Ha Long) nằm ở công thức chế biến riêng, phù hợp với khẩu vị và khí hậu Việt Nam, giúp món ăn vừa thơm ngon vừa dễ ăn quanh năm.
Đến năm 2025, nhiều thương hiệu nổi tiếng như Sữa chua trân châu Tuấn Liên (Sua chua tran chau Tuan Lien) hay Sữa chua trân châu Hạ Long Original (Sữa chua trân châu Ha Long Original) đã mở rộng hệ thống chi nhánh trên toàn quốc. Các quán liên tục cập nhật thực đơn đa dạng với nhiều hương vị mới như sữa chua dẻo matcha, cacao, trân châu biển xanh hay topping trái cây tươi như xoài, dâu, kiwi, đáp ứng sở thích của giới trẻ. Mỗi phần sữa chua trân châu có giá dao động từ 15.000 – 25.000 đồng, tùy dung tích và loại topping lựa chọn.
Sức hút của sữa chua trân châu Hạ Long (Sữa chua trân châu Ha Long) không chỉ đến từ hương vị thanh mát mà còn ở cách thưởng thức sáng tạo, màu sắc bắt mắt và khả năng “biến tấu” theo sở thích cá nhân. Đây cũng là món tráng miệng lý tưởng cho những ai yêu thích trải nghiệm ẩm thực mới và chia sẻ những bức ảnh đẹp trên mạng xã hội.
3. Kinh nghiệm chọn mua và thưởng thức đặc sản Hạ Long Quảng Ninh (Ha Long Quang Ninh)
เลือกซื้อของฝากฮาลองก์ กว๋างนิญ จากแหล่งที่น่าเชื่อถือ (ที่มา: รวบรวม)
ฮาลองก์ไม่เพียงแต่เป็นสวรรค์แห่งการท่องเที่ยว แต่ยังเป็น “ขุมทรัพย์” แห่งอาหารของกว๋างนิญ ที่รวบรวมของฝากมากมายซึ่งมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของทะเล เพื่อให้การเดินทางสมบูรณ์ยิ่งขึ้น นักท่องเที่ยวควรเตรียมความพร้อมด้วยประสบการณ์ในการเลือกซื้อ ลิ้มลอง และเก็บรักษาของฝากอย่างถูกวิธี — ทั้งเพลิดเพลินกับรสชาติแท้ดั้งเดิม และนำของขวัญอันมีความหมายจากดินแดนมรดกโลกกลับบ้าน
3.1. แหล่งซื้อของฝากที่น่าเชื่อถือ รสชาติต้นตำรับ
เมื่อมาถึงฮาลองก์ การค้นหาแหล่งซื้อของฝากที่น่าเชื่อถือจะช่วยให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองรสชาติของทะเลอย่างเต็มที่ และมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่ตลาดดั้งเดิม ซูเปอร์มาร์เก็ต OCOP ไปจนถึงร้านอาหารต้นตำรับ แต่ละแห่งมอบประสบการณ์ด้านอาหารและการช้อปปิ้งที่โดดเด่น เหมาะสำหรับการรับประทาน ณ ที่พักและซื้อเป็นของฝาก
ตลาดฮาลอง I และ II เป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะอย่างยิ่งในการซื้อ ของฝากฮาลองก์ กว๋างนิญ รวบรวมอาหารทะเลสดใหม่หลากหลายชนิดและผลิตภัณฑ์แปรรูปอันเป็นเอกลักษณ์ของชายฝั่งทะเล
ในบริเวณหาดไบ๋จาย ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น เฟืองนาม, ห่งหั่ญ, เทียนอันห์ ให้บริการอาหารรสชาติต้นตำรับ พร้อมทั้งรับประกันความปลอดภัยด้านอาหาร มอบประสบการณ์ด้านอาหารที่สมบูรณ์
สำหรับผู้ที่ต้องการสำรวจอาหารทะเลที่เป็นของฝาก ตลาดวันดอนเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของปลาหมึกแห้ง (sa sung), แมงดาทะเลสดใหม่ คุณภาพสูง
สำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการซื้อของฝากฮาลองก์เป็นของขวัญ ซูเปอร์มาร์เก็ต OCOP กว๋างนิญ และซูเปอร์มาร์เก็ตของฝากฮาลองก์ เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัย เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีการบรรจุหีบห่อตามมาตรฐาน ข้อมูลโปร่งใส และวันหมดอายุชัดเจน สะดวกต่อการขนส่งไปยังที่ไกล
ตลาดกลางคืนฮาลองก็เป็นแหล่งช้อปปิ้งและลิ้มลองของฝากที่คึกคัก มอบประสบการณ์ที่สนุกสนานและสะดวกสบายแก่นักท่องเที่ยว
3.2. เคล็ดลับการแยกแยะของฝากแท้ – ปลอม วิธีการเก็บรักษาเมื่อเดินทางไกล
เพื่อลิ้มลอง ของฝากฮาลองก์ กว๋างนิญ รสชาติต้นตำรับและรับประกันความปลอดภัย นักท่องเที่ยวจำเป็นต้องรู้วิธีการระบุผลิตภัณฑ์ที่แท้จริง ตั้งแต่สี กลิ่น ไปจนถึงความสดตามธรรมชาติ นอกจากนี้ การเก็บรักษาและบรรจุหีบห่ออย่างเหมาะสมเมื่อเดินทางไกลจะช่วยให้อาหารทะเลคงรสชาติและคุณภาพไว้ได้เต็มที่ มอบประสบการณ์ด้านอาหารที่สมบูรณ์
ในการระบุ ของฝากฮาลองก์ กว๋างนิญ รสชาติต้นตำรับ นักท่องเที่ยวควรใส่ใจในบางประเด็นสำคัญ ผลิตภัณฑ์ต้องมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติของทะเล ไม่ปะปนกับกลิ่นคาวหรือกลิ่นแปลกปลอม สีของของฝากควรเป็นธรรมชาติ ไม่เงาเกินไปหรือซีดจาง เมื่อลิ้มลอง ลูกชิ้นปลาหมึก (cha muc) ควรมีความเหนียวและกรอบ หอยเป๋าฮื้อ (hau) และปลาหมึกแห้ง (sa sung) ควรคงรสหวานตามธรรมชาติ ไม่เปรี้ยว ขม หรือจืดผิดปกติ
หากต้องนำของฝากไปไกล ลูกชิ้นปลาหมึก (cha muc) และปลาหมึกแห้ง (sa sung) ควรบรรจุในกล่องปิดสนิทและห่อด้วยถุงซิปล็อกกันความชื้นเพิ่มเติม แมงดาทะเลสด (sam) และหอยเป๋าฮื้อสด (hau) ควรเก็บรักษาในถุงเก็บความเย็นหรือกล่องโฟมพร้อมน้ำแข็ง ระยะเวลาในการขนส่งอาหารทะเลสดไม่ควรเกิน 6-8 ชั่วโมง เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ ในขณะเดียวกัน ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสแสงแดดโดยตรงหรืออุณหภูมิสูง เพื่อคงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชายฝั่งฮาลองก์ไว้
4. แนะนำแผนการเดินทางสำรวจอาหารควบคู่กับการท่องเที่ยวฮาลองก์
สัมผัสประสบการณ์ Sun World Ha Long เมื่อเดินทางไปกว๋างนิญ (Quang Ninh) (ที่มา: รวบรวม)
การผสมผสานการท่องเที่ยวและอาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสัมผัสความงามและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของฮาลอง (Ha Long) อย่างเต็มที่ ด้วยตารางเวลาที่เหมาะสมตั้งแต่เช้าจรดค่ำ นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยชื่อดัง พร้อมทั้งสำรวจทิวทัศน์อันงดงามของมรดกทางทะเลและหมู่เกาะ
เริ่มต้นวันสำรวจฮาลองด้วยอาหารเช้าอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น ข้าวเหนียวไส้หมึกทอด (xoi cha muc) หรือขนมเบื้องญวนไส้หมึกทอด (banh cuon cha muc) ที่ตลาดฮาลอง (Cho Ha Long) หรือบริเวณหาดไบ๋จาย (Bai Chay) จากนั้น นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางต่อไปด้วยเรือสำราญชมอ่าวฮาลอง หรือสำรวจเกาะตวนเจิว (Tuan Chau Island)
สำหรับมื้อกลางวัน ลองลิ้มลองอาหารทะเลสดใหม่ เช่น ปลากระดี่ทอดกระเทียม (sa sung rang toi) หรือบะหมี่กุ้ง (bun be be) ที่ร้านอาหารที่มีชื่อเสียง เช่น Hong Hanh, Phuong Nam ซึ่งมีรสชาติอร่อยและมีบรรยากาศโปร่งสบาย มองเห็นวิวอ่าว หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ นักท่องเที่ยวสามารถพักผ่อน หรือเข้าร่วมกิจกรรมผจญภัยและความบันเทิงที่ Sun World ได้
ในช่วงบ่าย โยเกิร์ตไข่มุก (sua chua tran chau) เย็นสดชื่นที่ร้านดังอย่าง Tuan Lien Bai Chay เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการดับร้อน นอกจากนี้ยังเป็นเวลาที่เหมาะสำหรับการเดินเล่นและซื้อของฝากที่ตลาดกลางคืนฮาลอง สัมผัสบรรยากาศที่คึกคัก และสำรวจสินค้าที่น่าสนใจหลากหลายของเมืองชายทะเลแห่งนี้
